原味炸鸡翅

1放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和少许花椒。

2鸡翅洗净，然后切成小块。

1拌匀腌制2小时。

2调入1茶勺的盐、1/2汤勺的白醋和1/2汤勺的料酒。

腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。（葱姜和汤汁不要）

加入2汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。（一下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）

经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。