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油炸双薯丝
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油炸双薯丝

菜谱介绍

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食材用料

土豆 土豆半个 红薯 红薯半个
花生油 花生油

油炸双薯丝的做法

1

土豆半个，红薯半个，洗净

油炸双薯丝的做法
2

土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝，不要太细

油炸双薯丝的做法
3

锅内入稍多些玉米油，七成热时放入双丝，建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时，立即关火。否则油的余温会让其颜色变深，还有变糊的可能

油炸双薯丝的做法

烹饪技巧

锅内入稍多些玉米油，七成热时放入双丝，建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时，立即关火。否则油的余温会让其颜色变深，还有变糊的可能

营养价值

土豆：和胃、解毒、消肿
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰

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