滋味炸豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将各种食材清洗干净，樱桃番茄对半切，青椒切小块，蟹腿菇分开去梗
肉切大片，用盐稍码一下，再上干山芋粉，葱切断，蒜剥皮整粒，姜切片备好
锅中坐油见热，将葱蒜姜倒入爆香
再倒入炸豆腐，花菜，蟹腿菇翻炒，加点盐调味
再将花蛤倒入翻炒匀
倒入可漠过菜的水
另起油锅，将抓了干粉的里脊肉稍稍翻炒变色，装起
把炒好的肉片倒入煲中，盖上盖子中火焖一会
倒入樱桃番茄和青辣椒，稍滚，最后到入半勺嘉豪鸡汁，见滚即可
1、菜花很容易就烂，要注意时间，不能炖的过久。
2、菜花有盐，花蛤本身也有咸味，花鸡汁包含鲜咸香味，一定不能加太多，视菜量的多少来定。
3、注意放菜的顺序，樱桃番茄和青椒是最后再放的，这两样菜都不能久炖。一是颜色不好看，二是会太烂，影响口感。
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