【图解】非油炸开口笑家常做法,正宗非油炸开口笑怎么做_非油炸开口笑做法视频大全

食材用料

鸡蛋1只（分成2份）	黄油60克
苏打粉1克	盐1克
糖粉30克	白芝麻适量
泡打粉1克	奶粉10克
低粉90克	核桃碎20克
椰茸10克

非油炸开口笑的做法

1: 1加入除了白芝麻以外的全部材料和1份鸡蛋，揉成面团，待用

2: 2黄油加糖粉用打蛋器打发

3: 取1小块面团搓圆，做成小球状

4: 将搓好的小球放入蛋液里（剩下的一份），浸匀蛋液，滚上白芝麻

5: 烤箱170度预热，烤盘上铺上油纸，放入小球，烤15-18分钟，颜色成金黄色即可，取出

6: 彻底放凉后，放入密封盒保存

烹饪技巧

1.材料中的核桃碎可以用自己喜欢的果仁代替，花生，杏仁等等都是不错的选择，不放也可以；
2.小球不要做得太大，放入烤盘后，小球与小球之间要有一定的距离，因为在烤的过程中，还会发大；
3.做法4.的滚上白芝麻后，稍微有手将芝麻压一下，使芝麻沾在小球上，不容易脱落；
4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。