首页> 饮食频道> 健康食谱> 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

食材用料

排骨 排骨适量 青椒 青椒
香菇 香菇适量 红枣 红枣适量
桂皮 桂皮 冰糖 冰糖
料酒 料酒

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法

1

猪蹄去毛清理干净,切成块

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
2

捞出沥干备用。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
3

砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
4

加入干辣椒。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
5

加入红枣。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
6

加入冰糖,开锅后转小火煲。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
7

干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
8

加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法
9

加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可

烹饪技巧

ps:猪蹄建议选择猪前蹄,这样不会有大骨头压秤哈,呵呵。

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿