素煲仔饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火
大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入
五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面
盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟
用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可
米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间
锅底一定要涂油，防止粘锅
水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~
菜码可根据口味灵活变换
大米：富含碳水化合物、富含锰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
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