香菇京葱牛筋煲
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
先将香菇干用温水泡发2小时
焯好的牛筋再次切小段
牛筋洗净后，切段，连同姜片一起焯煮5分钟，去除浮沫
砂锅内加入适量的水，放入桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，连同牛筋段一起焖煮1小时后捞出调料，继续焖煮
小火焖煮2小时候后，加入泡发好的香菇，泡香菇的水滤去渣，一起倒入砂锅内
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
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