蜂蜜核桃戚风

蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀。

低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀。

加入大豆油搅拌均匀。

取一部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀，剩余蛋白全部加入继续拌匀。

蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖打至软偏硬性发泡。

加入烤香的核桃碎拌匀，面糊完成

面糊倒入戚风模中，轻嗑三次入炉；烤焙：170度最底层烤焙45分钟。