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先将排骨放入清水中煮,煮沸即可。(里面加2-3片姜去味道)
将水倒掉,沥干。放入酱油。醋。盐。料酒。腌制20分钟左右。
这个
放入油。放入排骨。翻炒。然后慢慢倒入冰糖。喜欢甜的可以多放些。我这次放的比较多。所以大概翻炒有10分钟左右吧。快起锅的时候我放了一点点芡粉。使糖汁粘稠
起锅咯。洒上芝麻。大功告成。嘿嘿
排骨:补肾、益气、润燥 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 芝麻:明目、祛风、补血