糖醋鲫鱼
- 菜谱介绍
糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可 爱 ，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。鱼肉鲜嫩， 酸甜可口 ，开胃爽喉 ，老幼适宜。
糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可 爱 ，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。鱼肉鲜嫩， 酸甜可口 ，开胃爽喉 ，老幼适宜。
鲫鱼一条，洗净，用盐和料酒腌制20分钟。
油锅7分熟的时候，下锅煎。
煎到两面金黄，起锅，备用。
另起油锅，加入姜葱，炒香。
加入糖醋汁（用生抽，糖，醋，比例看个人的喜爱了），再加入一小碗水。烧开。
烧开，加入煎好的鲫鱼，在里面焖个2分钟，起锅。
最后，剩下的汤汁，加入淀粉水，收汁，淋在鱼上面就好。
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
葱白煮水有效治风寒感冒
女人低血压食疗方法有哪些
低血压应该如何饮食
三叉神经痛吃什么好的宜忌
孕妇糖尿病喝什么汤好呢
产后下奶的营养减肥餐
老人骨质疏松吃些什么好
母乳性黄疸饮食
