【图解】米粉糊茼蒿家常做法,正宗米粉糊茼蒿怎么做_米粉糊茼蒿做法视频大全

食材用料

胡椒粉	花生油
植物油	水各适量

米粉糊茼蒿的做法

1: 用刀切碎

2: 茼蒿摘洗干净，滤干水分备用

3: 搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可

4: 糯米倒入料理机的干磨杯中

5: 炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水

6: 加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火

7: 将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味

8: 均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可

烹饪技巧

茼蒿的食疗作用：
1。消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味