海参炒淮山

淮山切薄片。

发泡海参也切成片。

烧热锅倒入少许橄榄油把切成片的淮山倒入大火炒。

放少许盐炒均匀后盛起备用。

继续往锅倒入少许橄榄油，放入姜片以及大葱炒出香味。

把切好的海参加入一起炒。

倒入少许生抽、白糖略焖片刻。

再把淮山倒入一起炒。

调入少许盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

最后加入香菜即可熄火。