清炒螃蟹

准备好的用料。

清洗干净，用淡盐水养半小时左右。

最后扒去脐部再刷干净。

从中间剁开！

用加热后，爆香葱段，姜丝。

把处理好的螃蟹加入。

加入料酒翻炒几十秒。

最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。