三丝炒河粉

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 晚餐

菜谱介绍

三丝炒河粉是广东省著名的汉族小吃，属于粤菜系。锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香，盛起备用。另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味，将主材和和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。倒入河粉旺火炒至与配料完全混合，青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。