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食材用料

青豆 青豆 花生油 花生油

红绿搭配青豆火腿的做法

1

青豆剥壳洗净待用。

红绿搭配青豆火腿的做法
2

火腿丁入热油锅翻炒至香。

红绿搭配青豆火腿的做法
3

火腿切丁待用。

红绿搭配青豆火腿的做法
4

将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁一起翻炒均匀。

红绿搭配青豆火腿的做法
5

加清水没过青豆火腿,开大火盖上锅盖焖至水分被青豆吸收。

红绿搭配青豆火腿的做法
6

调入鸡精和盐继续翻炒均匀,即可出锅。

红绿搭配青豆火腿的做法

烹饪技巧

还有个简单方法就是烧水,放入火腿粒煮沸后,放入豌豆豆腐继续煮沸,放盐,鸡精,少许糖(糖是提味的最佳选择),勾芡起锅,这样简单。

营养价值

青豆:健脾、益气、清热解毒