洋葱炒蛋
- 菜谱介绍
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
鸡蛋打散备用。
准备好材料。
热锅下油,滑熟洋葱。
洋葱切丝,红椒切丁。
洋葱装盘,锅里下少量油将蛋滑熟。
加入炒过的洋葱同炒。
加入红椒丁,调入少量盐炒匀。
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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