脆烤奶汁花菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将花菜去掉茎部，掰成小朵，将起司用细擦子擦碎。蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎待用
烧一大锅开水，水里加点盐，将花菜倒下去煮，水开后煮6、7分钟至半熟，沥干水待用
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。中火煮开后转小火煮1、2分钟
另起一锅，下黄油和面粉，小火炒1、2分钟至均匀的起小泡
不停的搅拌酱汁至顺滑，加入芥末酱和2/3的起司拌匀即可关火。此时尝一尝酱汁，按口味加入适量盐和黑胡椒
加入煮好的花菜拌匀
转移至大小合适的烤碗内，将烤箱预热200度
将剩下的起司和面包屑、欧芹碎和适量现磨黑胡椒拌匀
拌好的面包起司屑均匀的撒在奶汁菜花上
包上锡纸入200度烤箱焗烤18-20分钟
去掉锡纸继续烤10分钟，至表面金黄焦脆即可
除了芥末酱，还可以加入辣椒粉或肉蔻粉等
倒牛奶时要边倒边搅拌防止结块，奶汁煮开后也要不停搅拌
起司很咸，加盐要酌量，尝一尝再加
很多种类的起司都可以用，按个人喜欢选择，建议选味道强烈一点的
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
" alt="Crispy Baked Tortilla Chips 脆烤玉米片" title="Crispy Baked Tortilla Chips 脆烤玉米片" /> 优酷提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
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