快速鸡蛋灌饼

1. 自己和面擀饼神马的太复杂了，直接去超市买一袋这种速冻的印度飞饼，想吃几个就做几个，吃不完还放回冰箱里，很省事

2. 放在平底锅里，不要放油，饼里面原来的油就够了，开中火加热，不要翻动

3. 几分钟后，饼色由白变透明，再变成乳黄色，并且开始自己鼓起来

4. 用筷子揭开饼皮，把打碎的鸡蛋液灌进去。

5. 再把饼皮盖回来，再稍微加热几分钟让蛋液微微凝固，然后翻面

6. 再烤一会儿，就可以出锅了

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目