培根泡菜土豆丝煎饼

1. 土豆洗净，去皮，擦丝，加少许盐，杀下水分

2. 泡菜切成丝；培根也切成丝

3. 把泡菜丝、培根丝和土豆丝，加少许面粉，搅拌均匀

4. 平底锅置火上，放少许油，烧热，把拌匀的土豆丝团成球，按扁，煎至两面变色即可

土豆：和胃、解毒、消肿
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动