莲藕肉饼蒸蛋

莲藕切成颗粒，在这道菜中起到增加口感的作用，因此不用切的太细碎。
香菇切末。

猪肉糜，莲藕碎，香菇末拌匀。
加入适量鸡粉，生淀粉，盐，滴几滴花生油，拌匀并像一个方向搅拌到粘。
肉饼放入碗盆中，打上3鸡蛋。

旺气蒸20分钟，取出后撒葱末和鲜酱油，即可食用。