香菇炒上海青

准备好所需用料。

香菇在水中浸泡2分钟以上。

上海青去掉黄叶，折开用水冲洗沥水。

上海青头尾分开切段。

香菇切块。

锅烧热入油烧切成热后倒入上海青头翻炒几下再入入香菇翻炒。

入香菇翻炒后加盐继续翻炒。

撒50ML水后将上海青叶铺在上面，焖上5秒后加味精翻炒出锅。