大白菜炖干豆腐

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

白菜洗净，撕片，沥干水分。

干豆腐切条、五花肉切片。

起锅热油，爆香葱花。

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

烹入料酒。

加少许生抽。

放入白菜，翻炒均匀。

加适量清水，烧开后炖制5分钟。

放入干豆腐。

加盐调味，继续炖制5分钟。

加味精提鲜，即可关火。

出锅盛入碗中。