鳝骨海鲜粥

鳝骨洗净，斩小段；

大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

加入鳝骨；

加入瑶柱；

加入蟹棒；

继续小火煮10分钟左右即可。