辣椒鱿鱼丝
- 菜谱介绍
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原料图。
鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝。
锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。
放入青椒洋葱丝，炒断生。
调鸡精提味即可。
鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q。
全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
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