猪脊骨炖酸菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
酸菜切丝清洗干净，一定要用凉水清洗不可以用热水清洗
佐料备齐，猪脊骨清洗干净
锅中放清水将脊骨放入大火煮开，将泡骨头的血水慢慢倒入锅中
锅中放清水将脊骨放入大火煮开，将泡骨头的血水慢慢倒入锅中
等酸菜也入味了炖熟了，再放入少许味精，最后撒上蒜末就可以关火了
用泡脊骨的水，炖出的汤更鲜美，任何采用骨头炖汤都可以这样操作。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
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