糖渍金桔甜点
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
白糖1/3杯
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1/8tsp（creamoftartar） |
| 1tsp（grandmarnier） | 盐 |
去蒂，用刀从中间一切两半，去掉种子
金桔洗净后用盐水浸泡一小时，再彻底晾干
用无水无油容器放一层金桔，铺一层白砂糖，如此重复。密封腌制1-2天，至糖完全融化，液体变多
之后全部倒入锅里，加一杯水，加冰糖，大火烧开，小火熬煮10-15分钟，至金桔变得透明，粘稠即可
糖的量可根据喜好增减。
金桔：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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