甜醋炖猪脚
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
1锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻)
2猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒
放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开
和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可
如果用沙锅炖味道会更好，但时间就要长很多大约要一个多小时
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
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