剁椒苦瓜炒鸡蛋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋打成蛋液。
苦瓜去籽后切薄片。
锅里下油，倒入蛋液。
大火快炒至熟透后盛起。
另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。
炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。
加一勺剁椒和少许盐，炒匀。
盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。
苦瓜也可以先用水焯一下再来炒。
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