豆豉瘦肉炒苦瓜
- 菜谱介绍
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锅内爆香蒜米后放入瘦肉炒香。
倒入切好的苦瓜片翻炒。
加入一勺盐。
加入几粒豆豉。
加入半勺白砂糖。
加入葱段翻炒均匀即可。
如果怕苦瓜太苦的话可以先焯烫一下水再炒，苦味就没那么大了，不过我觉得苦瓜没苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~
苦瓜：明目、清热、消暑
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