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10g |
适量 | 适量 |
1块 | 50g |
孜然烤肉料倒入碗中。
鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块。
加少许水,调成料汁。
用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁。
鸡肉中倒入料汁。
再次抓匀,腌制1小时以上。
加入一勺玉米淀粉。
锅烧热,放少许油。
腌制好的鸡肉逐个插上牙签。
1.鸡肉腌制越久越入味,不腌直接抄也可以,口味会差些;
2.加入少许淀粉,可以锁住肉的水分,使肉质更嫩;
3.鸡肉比较易熟,变色后再翻炒两分钟左右即可。
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。