葱爆孜然羊肉
- 菜谱介绍
葱爆孜然羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，咸鲜味，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻，将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分
锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香
大葱切成葱丝备用
放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味
下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味
临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）
这个菜最大的特点是方便还好吃！直接用羊肉片，省去了切得那一步！而且这个羊肉片很薄很薄，下锅一炒就熟！不容易被炒老！灰常灰常适合懒人(⊙o⊙)哦
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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