蒜蓉豆豉烧猪肘
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
洗净，去毛，过开水焯熟，去血水
猪肘一只
香葱切葱花，姜切片
捞出，沥干水分，备用
锅内加油，油热，放入葱姜爆香
加入猪肘，煸炒
加入蒜蓉豆豉酱，翻炒均匀
加水至将要没过猪肘，大火烧开，加八角，转小火盖锅盖，焖1个半小时。(中途为了上色均匀,可以翻个个儿)
大火收汁即可
口味偏重的童鞋可以自己加点盐.
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
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