豉酱爆炒猪耳朵
- 菜谱介绍
原料
猪耳朵连同姜片放在锅里，加入适量的淘米水，水烧开后焯煮3，4分钟后捞出
先将猪耳朵洗净，刮去毛
准备辅料：花椒，八角，桂皮，香叶，甘草，干辣椒3、4根
锅内重新放入适量的水，将猪耳朵连同辅料一起卤煮30-40分钟
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物
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