番茄胡萝卜炖牛腩

将牛肉切块。

把番茄洗净切成块。

下冷水锅里煮一开捞出洗净。

洋葱切块，姜切片。

胡萝卜切成滚刀块备用。

锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。

加入洋葱煸炒均匀。

下入焯水的牛腩，八角香叶和姜片翻炒均匀。

烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。