【图解】姜丝可乐鸡翅家常做法,正宗姜丝可乐鸡翅怎么做_姜丝可乐鸡翅做法视频大全

食材用料

鸡翅10个	小葱适量
姜适量	黄酒适量
盐适量	可乐半瓶

姜丝可乐鸡翅的做法

1: 鸡翅用流动的水反复清洗，并沥干水

2: 可乐准备好（没有买到罐装的，否则正好一罐，这瓶我用了一半）

3: 鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些

4: 姜切成丝（去皮最好）

5: 平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中

6: 用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄

7: 煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄（这是俺老爸推荐的秘诀）

8: 倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水

9: 大火煮开转小火

烹饪技巧

1、鸡翅里面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不会焦，而且不放油，吃着更健康！
2、鸡翅一定要事先用牙签戳好洞，或者用刀在上面划些口子（不过这样有些影响美观），这样煮出的鸡翅里面也入味。
3、可乐很甜，所以这个菜不用放糖了。
4、煮的时候我看着颜色很淡，想加些酱油，但最后大火收汁后就上色了，而且品相很好。