腊肉炒蘑菇西兰花
- 菜谱介绍
腊肉炒蘑菇西兰花是一道美食，主要原料为腊肉、蘑菇、西兰花、生抽。
西兰花洗净切小朵，蘑菇对半切开，然后两者用开水焯熟，沥干备用；
热油锅，下蒜蓉和腊肉炒出香味；
剁好蒜蓉，腊肉切成片备用；
倒入蘑菇和西兰花炒匀；
加盐和生抽调味即可！
西兰花和蘑菇也可以不焯水，生炒至熟。
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
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