五花肉炖鹌鹑蛋
- 菜谱介绍
五花肉炖鹌鹑蛋是由五花肉、鹌鹑蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
鹌鹑蛋加水煮熟,去壳
五花肉洗净切小块,先干炒肉色变白,再用热油锅爆姜片
上次做啤酒蛋剩下的汁倒入,再加少许清水,中火,加盖焖20分钟,下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟,最后大火收汁
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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