首页> 饮食频道> 健康食谱> 西芹洋葱炒豆腐干

食材用料

西芹 西芹150克 红椒 红椒50克
洋葱 洋葱100克 大蒜 大蒜适量
淀粉 淀粉适量 味精 味精适量
白糖 白糖适量 姜 适量
适量 100克

西芹洋葱炒豆腐干的做法

1

淀粉兑成水淀粉待用

西芹洋葱炒豆腐干的做法
2

豆腐干切薄片,西芹切成长6-7cm,厚0.5cm的片,洋葱、甜椒切丝,生姜切丝、蒜切片

西芹洋葱炒豆腐干的做法
3

小锅放水烧开,把豆腐干放入抄一下水,用漏勺捞起沥干水分待用

西芹洋葱炒豆腐干的做法
4

炒锅放油(未拍)30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅

西芹洋葱炒豆腐干的做法
5

放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下,再放入一小匙盐翻炒几下,放入白糖半小匙白糖、半小匙味精,勾芡就可以起锅了

西芹洋葱炒豆腐干的做法

烹饪技巧

1、甜椒是为了配颜色,多少都无所谓。
2、喜欢西芹脆一点的就少炒几下。

营养价值

洋葱:健胃、祛痰、利水
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠