爆炒空心菜
- 菜谱介绍
爆炒空心菜是一道美食。主要原料：空心菜梗青椒、红椒、盐、蒜、油、鸡精、香油。
空心菜用水泡洗。
去除干叶和老茎。撕成适当长的节。
把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝。花椒洗干净。
锅中放油烧热。
放入姜、蒜、花椒和干辣椒炒香。
放入空心菜翻炒两下，调入盐和味精即可。
装盘。
火要大，炒的时间不要太长。
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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