、小豆洗干净,加盐和水浸泡12小时或更长时间,到豆子充分吸水。
红豆用水泡一夜,沥干水。
红豆放入锅中加足量的水烧开,中小火煮45分钟。
煮好的红豆沥去红豆水,撒入砂糖拌均。
小火慢炒,把炒出的水份收干即可。
蜜豆是由红豆制作而成,蜜豆加在冰激凌和冰沙中真是人间美味。加红糖或白糖或蜂蜜,随个人喜好。
红豆:理气、清热解毒、活血