瘦肉炒蒜薹
- 菜谱介绍
瘦肉炒蒜薹是一道菜品，主料是蒜薹、瘦肉，辅料是红辣椒、大蒜、姜。
瘦肉切片，辣椒切成圈，大蒜、姜切片待用。
热油锅，放入姜、蒜、红辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒2-3min，然后放入蒜薹一起翻炒。
蒜薹切段，不要太长也不要太短哦！
加入少量水，以便蒜薹能熟透，待水分收干，加入少量盐、鸡粉即可起锅。
1.瘦肉切片，辣椒切成圈，大蒜、姜切片待用。
2.蒜薹切段，不要太长也不要太短哦！
3.热油锅，放入姜、蒜、红辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒2-3min，然后放入蒜薹一起翻炒。
4.加入少量水，以便蒜薹能熟透，待水分收干，加入少量盐、鸡粉即可起锅。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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