彩椒炒山药

1. 山药去皮洗净，彩椒洗净备用

2. 将彩椒掰成小块

3. 山药斜刀切片

4. 锅内入水，将山药片焯烫至熟

5. 锅内入油，爆香葱花。倒入彩椒翻炒

6. 彩椒翻炒均匀，看彩椒外皮稍发皱就好

7. 倒入焯烫过的山药

8. 炒均后调入盐出锅

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌