彩椒鸡丁
- 菜谱介绍
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鸡脯肉切丁,用盐,淀粉,料酒,腌制20分钟
用盐,香油,鸡精,酱油,淀粉,老干妈汁,少许清水调好汁
青红椒切丁.姜.葱白切丝待用
鸡丁炒至白色时,再放入青红椒,炒一两分钟
起热油锅,放几颗花椒,,姜丝葱白炒出香味,再放入鸡丁
最后放入调好的汁,入味,就可以出锅了
吃的时候洒上少许的熟白芝麻,会更香哦
1.鸡胸去筋膜，切成小方丁，青红辣椒改刀成菱形片，洋葱切丝。
2.将彩椒顶部一厘米处横切一刀，掏空籽后，用开水烫一下备用。
3.炒锅置于火上倒入橄榄油，热后倒入鸡丁翻炒至熟，加入盐，黑胡椒调味，再加入青红椒， 炒得又香又辣，关火，倒入洋葱丝利用其温度翻炒。
4.将炒好的鸡丁填入彩椒即可。
酱油：升压、补血、护齿
葱白：通阳、解毒、发汗
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