鹌鹑炖盅
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
蒸好的炖盅。
1原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
2鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
3把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
4锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
5盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
6蒸好的炖盅。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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