平菇炒花菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
肉（稍带肥）切片，上浆后，起油锅爆好，备用
平菇用盐水浸泡20分钟，撕小片洗净备用
豆腐干切片
起油锅，油热时加花菜
花菜洗净，用盐水浸泡半小时，洗净备用
加平菇豆腐干一起炒
加爆好的肉片，炒匀后加少许水和盐加盖
大火烧开后转小火煮5分钟（其实现在盛出也可，但我喜欢稍软一些，所以时间稍长一些），加味精即可出锅
晚上回家的工作，也只是5分钟的快手小炒
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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