口蘑豆腐饭
- 菜谱介绍
口蘑豆腐饭，是将北豆腐（又称卤水豆腐）和 口蘑做熟后浇在白米饭上而成，是一道咸鲜味的家常菜。
将口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，备用
烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁
切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用
调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油，盛出浇在白米饭上即可
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
白糖：富含碳水化合物
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