杏鲍菇炒鸡腿肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
材料洗净。杏鲍菇切片。鸡腿去掉骨头，切成丁字块。
鸡腿肉里加入一个蛋清，加入料酒，生抽。
用手指抓匀，腌制10分钟。
锅中倒油，下入鸡腿肉翻炒。加入些葱姜蒜。
倒入杏鲍菇翻炒。加入生抽。
加入盐翻炒。出锅。
1。杏鲍菇是白色的，如果加酱油的话颜色会变黑，不好看，可适当加些生抽稍微上色。
2。出锅后不用放鸡精，鸡肉炒出来已经有一种鲜味了。
醋：消食积、解毒、补血
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