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杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。
豆腐切成小块,放入油锅中。
煎到两面金黄色即可。
杏鲍菇切成菱形片。
胡萝卜切成菱形片。
锅里放油,放入葱、姜爆香,放入胡萝卜翻炒。
放入杏鲍菇翻炒。
泡发好的木耳洗净。
放入锅中翻炒均匀,加点水。
放入豆腐炖5分钟。
放入盐、白糖翻炒均匀。
放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。
豆腐:清热泻火、益气、解毒 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 木耳:润肺止咳、补气、止血