杏鲍菇炖豆腐

杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。

豆腐切成小块，放入油锅中。

煎到两面金黄色即可。

杏鲍菇切成菱形片。

胡萝卜切成菱形片。

锅里放油，放入葱、姜爆香，放入胡萝卜翻炒。

放入杏鲍菇翻炒。

泡发好的木耳洗净。

放入锅中翻炒均匀，加点水。

放入豆腐炖5分钟。

放入盐、白糖翻炒均匀。

放入香菜翻炒，加香油、味精调味即可。