大寒糯米饭
- 菜谱介绍
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子。
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子。
菜头去皮后，切小粒
材料：菜头1个，鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只
鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒
热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用
加入虾米，炒出香味，盛起待用
热油锅，爆炒腊肠1分钟
放胡萝卜翻炒
加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟
把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
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