坚果木瓜西米露

哈哈。。。之所以用“坚果”一词形容，是因为，我在里面放了3种坚果，实在不能把名字取为“核桃杏仁腰果木瓜西米露”啊。。。材料：核桃，杏仁，腰果，蛋奶，西米，木瓜

腰果，是已经略微过油炸过了。没有炸得太老。

西米和蛋奶。

剥出来的皮，乍一看，我自己都要以为是螃蟹壳了。

虽然知道这些坚果的皮很有营养价值，但是为了做出来的西米露色泽乳白，就必须得去掉。

核桃跟杏仁，要在水里煮5分钟，再剥皮。5555555555……花了我宝贵的40分钟，坐在房间里边看电影边剥。

加工后的半成品。没皮！！哈哈

水滚开后，加入西米。

半生熟的时候，关火闷几分钟。再开火继续煮。

这是煮到半生熟的西米了。我是调到最大火力煮的，所以，整个过程中，我都不需要边搅拌边煮。这样，我就可以任由西米在那里煮，然后去切木瓜丁了。

煮好的西米，过冷水。多亏我老妈喜欢买厨房用具，弄得设备这么齐全，连这么细的网都有。啧啧啧……方便了我在厨房里捣腾！！